冰箱冷櫃、不鏽鋼桶（滷桶）、若干盆子、烤箱、爐子
選擇購買熟食櫃，可以從幾方面判斷熟食櫃質量是否好。
1、冷風迴圈製冷。
2、製冷機組用的是什麼品牌，噪音是否大？一般推薦丹佛斯，阿斯帕拉，松下。現在國內使用松下壓縮機的比較多
3、熟食櫃內部的展示面積是否用的是不鏽鋼，掀開內部盆板檢查，是否用的也是不鏽鋼？有些工廠為了偷工減料，掀開內部盆板，最底部用的是鐵的，不是不鏽鋼。這樣櫃子容易腐蝕，不好。
4、微電腦電子控制，更好精準調節溫度和控制製冷溫度。
5、發泡是否厚實？這個可以敲擊做好的板材，用一句話半桶水很響，滿水不響。當你敲擊熟食櫃側邊，熟食櫃整個周圍的時候，都發出一種非常低沉的聲音的時候，證明這個櫃子發泡是厚實的，沒有偷工減料。
6、配有大圓弧鋼化玻璃，展示效果好，省電。
挑選熟食展示裝置，熟食櫃必不可少，這也是毋庸置疑的。
