用冰糖可以發酵枇杷酒嗎

可以的，冰糖中的糖分，可以給有益微生物提供良好的環境，為枇杷酒的酒精生成提供便利，先把枇杷搗爛用適量白酒浸泡，半月後過濾加冰糖調製喜歡的口感，枇杷酒泡3個月左右即可飲用。

枇杷，別名“蘆橘”，薔薇科植物，原產中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥。