街頭小吃什麼最火

1、烤麵筋：是近年來興起，風行大江南北的一種特色休閒燒烤小吃食品，特色烤麵筋這一美味小吃是人們的最愛，有著極為廣闊的消費市場；

2、麻辣燙：製作簡單，銷售價格適合大眾消費，成為街邊小吃首選專案之一。街邊經營麻辣燙只需一輛小吃車，就可以做流動式的麻辣燙；

3、炒肝：北京特色風味小吃，具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。北京炒肝歷史悠久，是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來，清朝同治年間，會仙居以不勾芡方法制售，當時京城曾流傳。