現在的生活很快捷，廚房中添加了電壓力鍋也為家中增添方便。這樣就不用守在家中，上班前預約好時間，下班就可以喝上鮮美的排骨湯、銀耳湯等等。今天我就用電壓力鍋做個排骨湯。
把新鮮的排骨放在清水裡泡去血水。
再用水清洗乾淨，瀝掉水分。
蔥姜清洗乾淨，蔥打成結，姜切成大片。
排骨和蔥姜放入電壓力鍋中，再加入適量的水，水正好漫過排骨即可，按下“排骨”鍵即可。
待浮子自然下落後，排骨已經很軟爛了。
再加入冬瓜片和適量的鹽，按下開關燒開即可拔去電壓力鍋的插頭，用餘火即可燜熟冬瓜。
開蓋，調入適量的雞精即可出鍋。
