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為什麼電磁爐煮麵條總是沾鍋
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多放些水,水和麵要有比例,最低二比一,簡單點就是用筷子攪動時,不能有攪動費勁的感覺。剛下鍋後,要用筷子攪動一下,讓
麵條
在
熱水
中充分溼潤、適應,大約攪動10秒鐘。要等水開了才能下鍋,可以往水中放一
點點
鹽,不容易溢鍋,但是吃麵後就不能喝麵湯。
標籤:
沾鍋
電磁爐
麵條
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