電磁爐為什麼把餃子煮不熟啊

因為水沸騰的太厲害，把火調小。小技巧：

1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力；

2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋；

3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可；

4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。