請問煎餃是不是要先把餃子蒸熟

煎餃不需要煮熟後再煎，具體制作方法如下。

食材準備:

麵粉、肉餡、精鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁適量。

製作步驟:

1、麵粉加溫開水和成麵糰，揉勻揉透後搓條摘成坯子，擀成圓形皮子待用；

2、肉餡放盤內，加鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁和少許清水攪勻即成餡心；

3、將餡心包入皮子內捏攏成形，放進冰箱冷卻。

4、平底不粘鍋倒入適量油，先在火上燒一下，待油有些熱的時候關火，把餃子整齊的放進鍋裡，加