煎餃要先煮熟嗎煎餃要先蒸熟嗎

製作煎餃需要事先蒸熟。煎餃的做法如下：

香菇白菜洗淨，開水燙熟；香菇白菜切成末，放入同一個盤中；加上油、鹽、十三香、醬油、蔥花，攪拌均勻；準備適量餃子皮，一碗水；包成喜歡的餃子形狀；放入蒸鍋蒸上十三分鐘，蒸前在餃子下面抹一層油；蒸熟的餃子下鍋煎；配上蘸汁即可食用。