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披薩麵糰儲存方法:
1、將披薩麵糰揉成球狀,大小差不多是每次的使用量;
2、用油稍微噴表面;
3、將麵糰在手裡轉一轉,讓它的表面被油覆蓋;
4、將麵糰放入保鮮袋中,壓出多餘的空氣,密封之;
5、放入冰箱中冷凍,可以保質3個月;
6、使用前,提早將麵糰放在冷藏櫃中解凍一夜或者12小時;
7、正式製作披薩前,將麵糰取出,放在案板上靜置30分鐘即可。
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