固體阿膠的食用方法：
1、牛奶沖服，將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟回味悠久。
2、膨化食用。用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到酥香可口的阿膠珠，直介面中含化，純香持久，效果滿意，方法是先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0點5釐米厚，然後將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0點5釐米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。
3、燉烊服用。將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時，取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣後倒入泡軟的阿膠中，將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1至2小時，取出放涼後服用。
