水晶包的面怎麼和

和水晶包的面步驟：

1、用溫水把酵母融化好，可以適量的加一點糖。

2、然後把酵母水慢慢倒入麵粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰。

3、等面發到兩倍大的時候，用手指沾麵粉在中間戳一下，不回縮就證明面發好了。

4、餳好的麵糰加食鹼、白糖揉勻搓條，揪成10個面劑，撒少許鋪面，逐個拍成圓皮即可使用。