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需要視具體情況而定。蛋撻皮放冰箱冷藏時間不超過一星期,營養成分不會變質,可以食用;但是放入冰箱冷藏時間太長,容易變質產生不良元素,食用影響身體健康。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅,臺灣稱為“蛋塔”,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅。
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