凱撒醬是沙拉醬嗎

凱撒醬是沙拉醬，沙拉大王中的凱撒沙拉，用的就是凱撒醬。凱撒獎就是在蛋黃醬的基礎上加進檸檬汁、芝士、黑胡椒等調配而成的，可以用來搭配凱撒沙拉、漢堡、海鮮、三明治等。

凱撒醬基於蛋黃醬，在蛋黃醬上再加入黑胡椒、芥末、大蒜、魚露製成，多用於凱撒沙拉。凱撒醬不同牌子的味道相差很大，所以好的沙拉店裡的凱撒醬都是自制的。