桂林米粉是用什麼材料做出來的

桂林米粉製作材料主料包括幹米粉、五香牛肉、骨頭湯、酸豆角、筍尖和花生；配料為青菜；輔料為鹽和辣椒油。

製作桂林米粉步驟：

1、 先把幹米粉用熱開水泡20分鐘左右，然後再用清水沖洗，直到水中沒有白色粉質為止，再用冷水泡著；

2、將骨頭、酸豆角和筍尖煮湯並放入適量的鹽；

3、將米粉放入煮好的湯中，並根據口味放入適量的辣椒油。