茶籽油為什麼放越久越白

茶籽油時間很久了才會變白色，外用效果是最好的，時間越久，外用效果更好，記的不能吃了，茶油精練過只能儲存18個月。但也不要扔掉，變白的茶油還是可以外用的。

茶中的主要物質茶多酚和一些茶黃素、茶綠素等抗氧化物質，放置以後逐漸氧化，比如茶多酚經過氧化逐漸形成黃紅、紅褐色的氧化產物，茶綠素經過氧化會轉變為茶黃素、茶紅素等。