什麼叫和食

和食，“大和民族”的飲食，這個叫法帶有傳統色彩，也側重文化內涵。

大和民族，約有1億2500萬人，以日語為母語。根據日本綜合研究大學院大學的專業研究人員的最新研究結果表明，現代的日本國的主體民族，也就是大和民族主要由繩文人和彌生人不斷混血形成的。