煮飯前要將大米多淘洗幾遍

煮飯前將大米淘洗2-3遍即可，不易淘洗過多次，避免大米中的營養物質流失。大米是以澱粉為主的，而穀殼裡含有人體所需要的多種維生素、礦物質，所以，煮飯前洗米，不要洗得太乾淨，洗過頭了，就把這些營養成份都洗沒了。