三色糙米要泡5—6小時才能煮飯。三色糙米有多種煮制方法，最正確最簡單的煮制方法就是把三色糙米用清水淘洗乾淨以後放在清水中浸泡，浸泡時間在5~6小時。等到三色糙米吸水變軟後，再把三色糙米放到粥鍋中，加適量清水用大火煮開，再用小火慢慢煮，能讓三色糙米在40分鐘左右煮熟。
三色糙米的功效：1、對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等；
2、胚芽中富含的維生素E能促進血液迴圈，有效維護全身機能；
3、能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡；
4、具有連線和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。
