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1、簡單法:少放肉餡兒,對摺成三角,再對摺三角。
2、元寶法:對摺成長方形,再將兩個上角對疊。
3、開花形:對摺第一次的時候四角都錯開,再對摺上角!這個最好看個人最喜歡。
4、大火煮開水,下抄手。
5、煮開了加點兒涼水轉小火。
6、辣椒油,花椒,芝麻,姜蒜,生抽,醋一起放碗裡。
7、鍋裡熱油,分兩三次去碗。
8、撈出抄手,放點蔥花,配個排骨湯。
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