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包子有幾種包法
經驗
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包法有多折包、外星包、五折包、團團包、兔子包等
做法:
主料為酸菜,配料有
五花肉
、油、花椒、鹽、糖、蔥姜。耗時製作時間半小時至1小時。
做法,
把
豬肉
絞碎,加入蔥薑末,拌餡料,熟豆油把花椒炸香出的油倒裡面,鹽,少許糖提鮮,醬油攪拌均勻入味;酸菜洗淨切碎,擠去多餘水份後放入肉餡裡拌勻。;麵粉中加入溫
酵母
水揉成光滑的麵糰後醒發至原來麵糰的二至三倍。;把面分解成小麵糰,做成圓皮,包餡收口即可;開水鍋蒸10分鐘即可。
標籤:
包法
包子
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