飲酒前需瞭解：多瞭解所飲的酒和它的酒精濃度。選擇酒精濃度較低的飲品，或用冰或水混和酒類。人體吸收有汽的酒類飲品比無氣的酒類飲品快。切記空腹飲酒邊吃食物邊喝酒時，酒精在胃中停留時間長，酒精受到胃酸的干擾，有助於減緩酒精的吸收，所以不容易喝醉。進餐時第一杯飲品應選擇不含酒精的飲料。飲酒宜淺嘗，切勿大口地喝。每飲一杯酒之間加插一杯非酒精飲品，切勿斗酒。每星期最少有2天不飲酒；每次豪飲後，最少在48小時內不要再飲任何酒類飲品。記存一本飲酒日記，記錄每日飲酒的份量(單位)，瞭解什麼場合最抵受不住誘惑，找出避開這些誘惑的方法。
飲酒後需做到：
果汁醒酒物。最好的醒酒物不是茶水。更不是雪碧與可樂。而是果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因為它們含有果糖。可以幫助酒精更好地燃燒。所以酒後最好喝一杯果汁。
喝白酒、啤酒時應注意。喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時。最好加冰塊。
