雞胸肉是碳水化合物嗎

不是，雞胸肉沒有碳水化合物。雞胸肉的蛋白質含量很高，含有全部人體必需的八種氨基酸，而蛋白質的吸收效果依賴於氨基酸模式，氨基酸模式與人體越接近就越有利於肌肉的生長。

不僅如此，它的熱量幾乎是所有肉類中最低的，100g的去皮雞胸肉只有133大卡。用水煮的方式來烹調去皮雞胸肉，會把趨近於零的碳水化合物攝入條件做到極致。從早到晚吃水煮雞胸肉，幾乎都不會攝入到碳水化合物。