清炒秋葵怎麼做

清炒秋葵：黃秋葵去蒂，洗乾淨備用。將黃秋葵斜切成片。青椒切成圈，大蒜，姜切成末。將黃秋葵在開水鍋裡炤一下。炤好的黃秋葵撈出來瀝乾水備用。開大火，將鍋燒熱，放入油，油七八成熱後放入蒜末，薑末熗鍋，炒出蒜香味。倒入黃秋葵進行翻炒幾下。然後放入蠔油，青椒，鹽繼續翻炒。將黃秋葵的粘液炒掉一部分就可以了。