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清炒酸辣蘿蔔絲做法：蘿蔔清洗乾淨，切成蘿蔔絲，尖椒切圈，姜切成薑末，大蒜切末。鍋裡倒入適量油，放入尖椒圈和薑末快速煸炒，炒出香味。放入蘿蔔絲，繼續翻炒。調入鹽少許、陳醋適量翻炒均勻，最後加入少許味精調味即可，盛出裝盤。清...

清炒肉的做法如下:材料:瘦肉350克，青椒兩個，大蒜兩瓣，油，鹽，雞精，生抽，料酒，生粉。步驟如下:1、大蒜切片，青椒切菱形，肉切薄片，備用；2、把切好的肉，放適量的料酒，生抽，生粉，油，醃製二十分鐘；3、鍋裡放適量的油，燒熱後，把大蒜放入爆香；4、把...

1、苦瓜切片，用鹽稍醃出水後用水洗淨。2、鍋內燒開水，放入苦瓜稍焯水。3、撈起苦瓜，用冷水沖涼。4、鍋內油燒熱，放入蒜瓣爆香。5、滑入苦瓜大火快炒。6、炒大約五分鐘後裝碟...

材料：蓮藕，糖少許，鹽少許，蔥碎，辣椒碎。做法：1、將蓮藕切薄片，浸在水中，防止氧化；2、鍋中坐油見熱，倒入漓好水的藕片；3、翻炒，開始時要放點涼水，以免粘鍋；4、放入少許糖，繼續翻炒，放水的過程需要2，3次；5、蓮藕完全熟透，放入少許鹽，蔥碎，辣...

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等...

1、絲瓜要現加工，現配現炒，否則會發黑。2、絲瓜就放在五成熱的油鍋裡滑至七成熟，馬上倒出入漏勺，鍋裡用鹽，味精勾薄芡，倒入絲瓜翻幾下，即可出鍋。3、不要放雞精，麻油，放雞精會使絲瓜顏色變黑。...

1、黃秋葵洗一下，去蒂去尾，切一釐米長的小段。2、燒開水，將黃秋葵放進滾水中焯燙三分鐘後撈出。3、熱鍋下冷油，微微冒煙時下黃秋葵，還可以加一些焯黃秋葵用的水。4、加半勺味極鮮醬油，炒開。5、加榨菜，加一點點鹽和一點點糖...

1、冬瓜刨成細絲；蟹柳也撕成絲；蝦皮衝一下擦乾水分；姜切碎，蔥切段；接著放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟；加入蔥段，少許生粉埋芡即可出鍋。2、冬瓜營養價值：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體...

大蔥洗淨切成絲待用，土豆削去外皮洗淨，切成粗細均勻，長短一致的細絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻，撈出濾淨水分。炒鍋置火上，燒熱後注入花生油，四成油溫時下入土豆絲翻炒二下後下入醋，接著下入精鹽、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成...

清炒藕片不需要放蒜，但是可以根據喜好來放薑片，其做法如下：方法一1、準備蓮藕300克、鹽3克、味精1克、植物油25克；2、將嫩藕洗淨切成薄片；3、鍋內入油燒熱，放入藕片顛翻幾下；4、放入適量食鹽、味精即可出鍋。方法二1、準備蓮...

清炒杏鮑菇的做法，主料：杏鮑菇，黃瓜。調料：花生油，食鹽，蔥，姜，水澱粉適量，雞湯。１、杏鮑菇洗淨切片。２、黃瓜洗淨切片。３、熱鍋下油，放入杏鮑菇翻炒。４、炒至稍軟，放入雞湯中火燒２分鐘入味。５、再放入黃瓜，蔥薑末翻炒３０秒。６、加鹽，倒入少許...

清炒黃瓜條食材主料:黃瓜300克、青椒50克。輔料:油適量、鹽適量、胡椒粉適量、大蒜適量。步驟:1、黃瓜去皮、切片，辣椒切條；2、倒入切好的辣椒、大蒜，倒入黃瓜；3、翻炒黃瓜至變色；4、炒干時加適量的水；5、水炒幹後，加鹽；6、加...

1、主料：蓮藕300克。調料：鹽3克，味精1克，植物油25克。2、將嫩藕洗淨切成薄片。3、鍋內入油燒熱，放入藕片顛翻幾下。4、放入適量食鹽、味精立即出鍋。5、清炒藕片是一道家常菜，主要原料簡單易得，做法簡單易學，是家常菜的上乘之...

主料：海蔘（水浸），香菇（鮮）。輔料：蝦籽，金華火腿，冬筍5。調料：大蔥，姜，黃酒，白砂糖，白醬油，味精，胡椒粉，豬油（煉製），雞油，澱粉(豌豆)。做法：1、蝦籽用清水洗淨，盛入碗內，上籠蒸10分鐘取出。水發海蔘切成3釐米長、1釐米寬的塊，放沸水鍋中略氽，撈出...

1、蓮藕去皮切成片，放入清水中，加入適量白醋。青紅椒切片，小蔥切成蔥花。2、鍋中燒水，放適量鹽，放入藕片、青紅椒片，煮30秒撈出，放入涼水過涼。3、鍋中加入適量油，勺中放入適量水，加鹽、雞精、白糖。倒入藕片，下入調料，翻炒十秒...

1、用料：奶白菜2棵，油適量，幹辣椒3-5個，蒜頭3-5瓣，花椒5-10粒，生抽適量，老抽適量，糖少許，鹽適量。2、下飯菜-炒奶白菜的做法：蒜稍微拍一下備用，不用拍碎。辣椒切段。3、油熱放入蒜，辣椒，花椒爆香。花椒晚點放，不然容易有苦味。4、然...

淮山200g、鹽少許、木耳50g、青紅椒少許、蠔油一小勺、蔥適量。1、淮山去皮洗淨切片、木耳泡發好、青紅椒、蔥洗淨切好。2、鍋內燒滾放油，炒青紅椒和木耳。3、放淮山大火翻炒。4、放鹽、一勺蠔油，加少許清水繼續炒。5、...

花子菜清炒的做法步驟如下：1、準備原料：花子菜、蔥、姜、蒜、食用油、雞精、鹽；2、將花子菜洗淨；3、將花菜切成小朵；4、鍋內放入適量的油；5、等待油熱；6、將蔥、姜、蒜,放入鍋中爆炒；7、將花子菜放入鍋中，8、不停翻炒；9、待八成...

清炒油麥菜的熱量(以100克可食部分計)是54大卡(225千焦)，單位熱量較低。每100克清炒油麥菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。炒:炒是使用最廣泛的一種烹調方法，用油量的高低決定...

步驟如下：1、先將扁豆去蒂和經絡，洗淨備用，蒜切成片，蔥切成末。2、將扁豆在沸水裡焯一下，撈起來瀝乾備用。3、在炒鍋中加入適量食用油，油熱後，將扁豆倒入，大火翻炒幾分鐘，炒熟後加生抽，少許鹽和雞精，蒜，稍微炒勻，撒上蔥花。最後出...

給大家分享一下素炒香菇的做法香菇洗乾淨，撕開待用生薑切末蒜洗淨切片鍋上倒油燒熱放入蒜片、生薑翻炒再倒入香菇翻炒，放入鹽，醬油繼續翻炒，關火就好了...

一、材料1、主料：小白菜。2、輔料：蒜，蔥，花生油。二、做法1、小白菜洗淨控水切段；2、蔥切末，蒜切片；3、熱鍋下油，先放入少許的蔥蒜熗鍋；4、再放入小白菜；5、炒至開始變軟時加入剩下的蔥蒜；6、翻炒至小白菜開始出水關火即可。...

紅椒炒牛排菇製作材料：紅椒、牛排菇、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麵醬、料酒、白糖。製作步驟：1、將紅椒和牛排菇洗淨，並切成塊，放入碗中備用；2、在鍋中加入植物油，加入蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、八角、醬油燒製5...

主料：水芹菜150克。輔料：植物油適量、食鹽適量、生抽。步驟：1、把水芹菜清洗乾淨。2、切成約一寸長備用。3、鍋裡倒入適量的植物油。4、倒入切好的水芹菜。5、炒至軟，下食鹽拌勻。6、倒入一小勺生抽，拌勻關火乘入盤中即可...

材料主料：胡蘿蔔1根、青椒1個；輔料：油適量、鹽適量。1、胡蘿蔔切片。2、胡蘿蔔片再切絲。3、青椒切絲。4、鍋中加入適量的油，油熱後，加入胡蘿蔔絲和青椒絲翻炒至斷生。5、加入適量的鹽調味，翻炒片刻即可裝盤。...