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清炒苦瓜的做法

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清炒苦瓜的做法

1、苦瓜切片，用鹽稍醃出水後用水洗淨。

2、鍋內燒開水，放入苦瓜稍焯水。

3、撈起苦瓜，用冷水沖涼。

4、鍋內油燒熱，放入蒜瓣爆香。

5、滑入苦瓜大火快炒。

6、炒大約五分鐘後裝碟

標籤：清炒苦瓜

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