苦瓜炒火腿腸做法是什麼

1、首先準備好兩顆苦瓜，把表面用清水洗乾淨，接下來，把苦瓜從中間切開，然後切成一條一條的小段。

2、之後把火腿去掉包裝，也從中間切開，在切成一個個的小塊。

3、接下來把蔥薑蒜切碎，切條，在油鍋中加入食用油，然後等油熱之後爆香。

4、接著把火腿先放進去翻炒大約1-2分鐘，之後加入苦瓜條，繼續翻炒，期間加入鹽，花椒粉，醋等調味。

5、最後翻炒大約10來分鐘就可以出鍋了。