雞蛋炒辣椒炒火腿腸的做法

具體做雞蛋炒辣椒炒火腿腸方法是：

1、青辣椒和紅辣椒洗乾淨備用。

2、雞蛋打散，加了一小勺鹽和雞精。

3、切好備用。

4、熱鍋加少許油。

5、雞蛋入鍋打散。

6、稍為炒一下就起鍋備用，注意不要炒得太老。

7、鍋裡再倒入少許油，稍熱就依次放生煎大蒜和辣椒，翻炒幾下就放一小勺鹽入味，鍋裡感覺幹了就放一點點水。

8、放切好的火腿腸。

9、再放入雞蛋，稍為翻炒幾下就關火，放雞精，再翻炒均勻，起鍋。