家裡辣椒炒雞蛋的做法

第一、 先將辣椒洗淨後切成小段備用。

第二、 將雞蛋打散備用，雞蛋與辣椒的比例為1:1就行。

第三、 鍋內放入寬油，油溫7成熱時放入雞蛋翻炒至熟透，一邊翻炒一邊用鏟子切割成大塊，然後放入辣椒條翻炒。

第四、 炒制的過程中放入生抽、鹽、五香粉翻炒均勻至辣椒條軟爛後就可以裝盤食用了。