肉炒辣椒的家常做法

1、準備五花肉，杭椒，紅尖椒，料酒，蠔油，食鹽，雞精，白糖，生抽，老乾媽，蔥薑蒜。

2、把去皮的五花肉切成片，然後起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香。

3、然後放入五花肉片，炒至微黃時放入老乾媽、蠔油、料酒、醬油。

4、放入辣椒段，白糖，雞粉，少許鹽，翻炒均勻，炒透之後即可出鍋。

5、主料：柿子椒2個、豬裡脊肉50克

6、調料：豆油2湯匙、食鹽1/3茶匙、雞精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2湯匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙