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1、豬肉切片,用生粉,醬油,適量鹽拌上,醃製上
2、青椒、紅椒切粗絲,姜蒜切末
3、熱油,少量,下肉,變色,盛出待用。
4、不要洗鍋,再熱油,這次稍微多點,爆香蒜薑末,下辣椒,翻炒幾下。再下肉,炒至辣椒斷生,OK
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