家裡醃製的辣椒做雞爪的做法

主料：雞爪8個。

輔料：野山椒適量，黃瓜適量，食鹽適量，雞精適量，蒜適量，花椒適量，白砂糖適量。

做法：

1、鍋裡放清水，煮沸，放入雞爪，煮至雞爪可以用筷子戳透；

2、放進冰水裡，把雞爪用小刀去骨；

3、在容器裡放入適量的花椒、鹽、糖、雞精、蒜，然後倒進野山椒，然後放入適量的涼開水，攪拌均勻；

4、把雞爪跟黃瓜片放進容器裡完全浸泡，用保鮮膜密封，放進冰箱冷藏2個小時即可。