火腿腸炒雞蛋的做法

主料：火腿腸200克，雞蛋4個。

調料：小蔥適量，鹽適量，料酒少許。

做法

1、準備好所需食材。

2、把雞蛋打散，火腿腸切片，蔥切段。

3、在打散的雞蛋中加入少許的料酒和適量鹽攪打均勻。

4、鍋中放適量油燒熱後，倒入雞蛋炒熟盛出備用。

5、另起鍋放適量油，倒入火腿腸小火煸炒變色。

6、把剛才炒好的雞蛋倒入鍋中和火腿腸一起炒勻。

7、再放入蔥段翻炒均勻關火即可。