香腸炒雞蛋做法

1、主料：雞蛋10個約600克，香腸6根約75克，黃瓜75克。輔料：植物油150克，精鹽10克，味精3克。

2、將雞蛋打入盆內；香腸切成碎末；黃瓜去皮、籽，切成碎末待用。

3、將香腸末、黃瓜末放入雞蛋盆內。加入精鹽、味精攪勻。

4、將油放入鍋內，熱後，把調好的香腸到入鍋內，炒熟即成。