炒豆角苦瓜茄子怎麼做好吃法

新鮮的長豆角約120克，摘成小段清洗乾淨；

苦瓜1條（約150克）洗淨表面，去掉瓜籽切成片狀，撒上食用鹽醃製5分鐘左右然後用清水沖洗；

新鮮的茄子1個，洗淨切成片狀用清水泡一會兒；

準備大蒜和小米椒放到菜上面；

炒鍋洗乾淨後加入食用油，等油燒熱將三種菜一起翻炒；

撒上食用鹽後需要繼續翻炒；

加入生抽，翻炒均勻後即可出鍋。