桃膠有保質期嗎一般是多久

桃膠是有保質期的，一般是兩年，桃花淚，就是桃膠，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質，分泌物從樹皮上剝下來晾乾就是原桃膠，可以入中藥。

原始桃膠的主要成分是大分子多糖。原始桃膠去除雜質，經過水解、脫色等處理後變為小分子多糖就是商業桃膠。商業桃膠在食品中可以起到增稠、乳化、凝固等效果，和另一種常見樹膠（阿拉伯膠）的功能接近。