菜板什麼材質的好

菜板蜆木材質的好；

蜆木砧板製作優勢：

1、蜆木歷來都是製作砧板的珍貴木材，美觀大方，耐用，不容易起刀痕，也不會出現凹槽，它不會藏汙納垢的；

2、蜆木砧板採取高溫高壓蒸煮、濃鹽水浸泡、花生油浸泡處理工藝，可以最大限度排除影響砧板開裂因素，從而大大增強砧板的防裂效能；

3、蜆木因其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、清潔衛生、使用壽命長的優點，品質以顏色越暗紅越好，斷面呈大理石花紋、色暗青的，更是質堅如鐵。