味增作為一種比較受歡迎的調料，有很高的營養作用，由於味增中含有的蛋白質、食物纖維以及氨基酸都很豐富，所以，經常吃味增湯可以起到強身健體的作用，尤其是天冷時，喝味增湯可以暖身。做法：
1、主料有裙帶菜50g、金針菇50g、內酯豆腐1盒、味增醬1湯匙。用到的輔料有適量的蝦仁、鹽、乾貝以及清水；
2、將裙帶菜浸泡開後洗淨，將金針菇切去髒的部分，洗淨備用，乾貝提前浸泡，蝦仁去蝦線洗淨備用；
3、盒豆腐切塊備用，鍋中放入適量的水，倒入泡好的乾貝和乾貝水，待水開後放入一勺味增醬，用勺子將味增醬攪拌開；
4、放入裙帶菜，再放入豆腐;將金針菇放進去，適量的鹽和雞精，煮大約10分鐘放入蝦仁，煮至變色即可。
