西湖龍井屬於炒青綠茶嗎

西湖龍井屬於炒青綠茶，龍井茶炒制手法複雜，依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別採取不同的手法。

龍井茶是中國傳統名茶，著名綠茶之一。產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百餘年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色綠、香郁、味甘、形美"四絕的特點。龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。