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1、軟化黃油加糖攪拌至發白。將蛋黃加入攪拌均勻。
2、將麵粉篩入,拌勻成團。用保鮮膜包住,放冷藏室半小時。
3、低筋麵粉加蛋黃、全蛋和糖攪拌均勻。
4、再加牛奶和香草籽攪拌均勻,過濾備用。
5、將鬆弛好的甜酥麵糰取出,擀成厚薄均勻的麵皮,壓入塔模。
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