西梅怎麼挑選

一般都是晾乾的西梅，適宜到正規商店選購;外表呈“霜粉狀”，果肉乾皺成紋，不粘手，味香略有鹹味，甜酸適口。

對於新鮮的西梅只要外表皮無破損或是潰爛處即可，而且果粒飽滿即為新鮮，可以用手捏一下。

西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不但能當零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產品也很多，如西梅乾、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。