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主料:肥肉250g,麵粉500g,輔料:油適量,鹽適量,十三香適量,蔥適量,酵母適量,水適量。
步驟
1、把肥肉切成小塊,放入鍋中一直煎,直到煎的肉塊變得很小很小就可以撈出來了,切成小塊,就是油滋啦了。
2、白菜切碎,放鍋中焯水,去除水分。
3、將油滋啦與白菜加蔥、油、十三香、鹽,攪拌成餡。
4、加入酵母的麵粉在陽光下醒發四十分鐘,帶發好後揉十分鐘將酵母中的氣泡揉出。
5、擀皮,包子皮要擀製成兩邊薄中間厚的餅。
6、捏成餃子即可。
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