教你如何挑選好醋

挑選好醋的方法如下：

看醋的顏色是不是均一，顏色是不是純正；聞氣味刺不刺鼻，若是刺激的酸，則不是好醋，一瓶釀造的好醋，味道是酸而不刺激的，並且有淡淡的米香；嘗口感是不是柔和，若是勾兌的，味道一般比較烈，除了酸，嘗不出其他的感覺；用力搖晃醋的瓶身，然後靜置下來，泡沫經久不消的為好醋，消失得越快越不好，含新增物越多。