古代老闆叫什麼

主要的稱呼有：店家、東家、掌櫃。

1、店家：舊時指旅店、酒館、飯鋪的主人或管事的人。

2、掌櫃：是對私營業主、老闆的稱呼。從1953年開始，隨著對私有經濟的改造，掌櫃一詞逐漸消失。改革開放後，大掌櫃的變成了企業家，小掌櫃的則成了個體戶，家裡的掌櫃的則成了女人。

3、東家：是指舊時僱工、佃戶、幕僚對僱主、田主、上司的稱呼。