螃蟹肚子裡黑色的東西能吃嗎

螃蟹肚子裡黑色的東西是蟹腸，由於螃蟹是食腐動物，蟹腸、蟹胃、蟹心、蟹鰓內均含寄生蟲，食用易導致腹瀉。

1、蟹胃：即蟹蓋裡三角形的骨質小包，內有汙沙；

2、蟹心：即蟹身中間一個呈六角形的片狀物；

3、蟹腸：即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；

4、蟹鰓：即長在蟹腹部呈眉毛狀的物質。