梅子是什麼顏色

梅子別名梅、梅實、酸梅、青梅、烏梅，為薔薇科植物梅的果實，不同時期有顏色不同。

果實成熟時採摘，顏色為青綠色，稱為青梅。

青梅經煙燻烤或置籠內蒸後，其色烏黑，稱為烏梅。

芒種後採摘的熟梅子，其色黃色，稱為黃梅。