當前位置:趣味科普網>經驗>

木耳顏色越黑越好嗎

經驗 閱讀(1.05W)

木耳顏色越黑越好嗎

木耳顏色並非越黑越好,可通過辨別顏色來區別真假。真正的黑木耳正面是黑褐色,背面是灰白色的,用硫酸鎂浸泡過的木耳則兩面都呈黑褐色。黑木耳味道很自然,有股清香味,而摻假的木耳有墨汁的臭味。