鐵木菜板如何鑑別

1、看相對密度：“鐵木”砧板木質的比重大，會沉於水，普通木則不會。

2、看紋理：“鐵木”砧板木為斜紋，普通木則否。

3、看硬度：用大拇指甲劃其斷面不顯示指甲的陷痕，普通木的則顯。

4、聽聲音：“鐵木”砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮噹噹聲，普通木則是發出啪啪叭叭的聲音。