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清朝玉米起源於美洲,後因哥倫布發現美洲才傳遍世界。16世紀時玉米傳入中國,最早記載見於明朝嘉靖三十四年成書的《鞏縣誌》,稱其為“玉麥”,到了明朝末年,玉米的種植已達十餘省。所以在清朝時,人們能吃到玉米。
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