隔夜紅茶不能再泡，飲用過夜紅茶會引起腹瀉。
紅茶的功效和作用： 紅茶含有大量的酚類物質，儘管這些酚類物質的分子量很大，與綠茶中的酚類成分有比較大的區別。從臨床試驗結果看，同樣也具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能、抗突變等功能。喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。 茶紅素類和茶黃素類是紅茶中最為主要的有效成分，紅茶表現出很好的生理活性。 紅茶中的咖啡因含量與綠茶接近;氨基酸及肽、有機酸和遊離糖略高於綠茶。維生素類遠低於綠茶。紅茶中的主要化學成分和特性與綠茶差異很大，從中醫的角度上說，紅茶性溫，擅溫中驅寒，溫胃驅寒，能化痰、消食、開胃。紅茶品質特徵和保健作用也有其獨特性。紅茶宜脾胃虛弱者飲用。在日常生活中，脾胃不好宜選用紅茶，喝紅茶對健康有明顯助益。
