密封的隔夜茶為什麼不能喝

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，通常隔夜茶不能喝。茶水一般在人體內能滯留3小時左右，而濃茶滯留時間更長，這樣茶鹼在人體內積聚過多，會致使神經功能失調。茶水存放時間長，不僅會失去維生素等營養成分，且易發餿變質。尤其是夏天，會引起胃腸炎症。舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過的水可能已含有劇毒。